Page 6 - JABAR_20250412

Leisure

Sajian Makanan Tradisional
Halaman

Halaman 6 SABTU, 12 APRIL 2025
anan T
radisional
Sajian Mak

SUNDA BUHUNA BUHUN
SUND

ENIKMATI sajian khas dae- “Nasi Bancakan menjadi 10 destinasi menengah ke bawah seperti tukang
rah Jawa Barat menjadi hal wisata favorit dan pengunjung mulai dari angkot, ojek, tapi makin ke sini malah
yang dicari ketika berwisata pejabat daerah hingga artis seringkali spesifi k seperti wisatawan dan pejabat.
M kuliner di Bandung. Salah makan di sini, misalnya kemarin libur Alhamdulillah jadi berkah ternyata semua
satu destinasi kuliner yang seringkali lebaran ada Prilly,” kata Abah Ncoy saat kalangan bisa makan disini,” ucapnya.
dikunjungi adalah Nasi Bancakan yang ditemui, Jumat (11/4). Konsep Nasi Bancakan pun cukup unik
berada di Jalan Diponegoro No 25. Abah Ncoy menjelaskan konsep ma- karena pengunjung bisa mengambil menu
Wisata kuliner yang telah eksis sejak kanan yang disajikan diambil dari konsep secara prasmanan. Berbagai hidangan
2007 ini masih kian diminati meskipun Sunda Buhun, berbagai daerah di Jawa mulai dari ikan, ayam, jeroan, sayuran,
destinasi wisata kuliner di Bandung sema- Barat seperti balakutak dari Indramayu, tahu, tempe, dan aneka sambal bisa
kin bervariasi. ayam goreng khas Tasikmalaya. diambil sesuai keinginan.
Rumah makan bergaya tradisional ini “Nama bancakan diambil dari bahasa “Pilihan nasinya ada nasi merah, nasi
begitu menarik perhatian, bahkan pe- Cirebon yang artinya makan ramai-ramai, timbel, dan nasi liwet yang dimasak pakai
ngunjung rela antre untuk bisa menikmati makan sambil berkumpul, makan ngari- kayu bakar. Lalu untuk sambalnya ada
sajian makanan di Nasi Bancakan. ung,” kata Abah Ncoy. sambal golodog, sambal ceurik, sambal
Sosok Ikonik Nasi Bancakan, Abah Ia menjelaskan dengan adanya Nasi hijau, dan sambal oncom,” ucapnya.
Ncoy pun seringkali menyapa tamu dan Bancakan ini ingin memperkenalkan menu Sajian alat makan di Nasi Bancakan
melayani pelanggan ketika memilih menu makanan ke generasi sekarang. Menurut pun tak kalah unik karena disajikan
makanan yang diinginkan. Susana tradi- Abah Ncoy meskipun menyajikan makanan dengan piring dan gelas seng. Pengun-
sional yang menampilkan seniman khas tradisional, tetapi pengunjung Nasi Bancak- jung bisa datang ke Nasi Bancakan yang
Jawa Barat pun terlihat di setiap sudut an justru datang dari berbagai kalangan. buka sejak pukul 10.00-22.00 WIB.(Putri
Nasi Bancakan. “Waktu awal memang marketnya itu Puspita)