Page 6 - JABAR_20250429

Leisure

Halaman
Halaman 6 SELASA, 29 APRIL 2025

J
JAGONYAA BATAGORGOR
A
GONY
A
BA
T

DI BANDUNG
DI BANDUNG

ANDUNG sempat dinobatkan suk menjadi salah satu kuliner legendaris
sebagai salah satu kota dengan di Bandung dan banyak dicari wisatawan
makanan tradisional terbaik luar kota.
B di Asia versi taste Atlas 2 021.
Makanan tradisional dengan nilai tertinggi, 3. Batagor Kingsley
ternyata Batagor loh. Batagor ini sudah ada sekitar 1990-an.
Batagor (baso tahu goreng) di Kota Ban- Tempat ini pun dikabarkan tak membuka
dung ini ada beberapa yang bisa menjadi cabang dan cukup fenomenal sehingga
rekomendasi buat kalian, baik dimakan banyak wisatawan yang datang. Lokasinya
langsung atau bisa untuk dijadikan oleh- di Jalan Veteran Nomor 25, Kota Bandung.
oleh. Berikut rekomendasi Batagor enak di
Bandung: 4. Batagor Kuah dan Mi Kocok
Sinar Kencana
1. Batagor H Isan Pengelola batagor kuah Sinar Kencana,
Sosok H Isan menjadi pertama kali yang Rian menyebut batagor menjadi makanan
menemukan batagor berdasarkan bebe- spesial di sana baik kuah maupun kering.
rapa sumber. Isan ini seorang perantau Namun, untuk batagor kuahnya, Rian
dari Purwokerto ke Bandung yang ketika mengatakan enak dan bikin nagih.
itu hendak mencari kerja. Tetapi, setelah “Biasanya kan kalau batagor kuah,
tiga bulan, Isan tak kunjung mendapatkan kuahnya itu bening saja, tapi kalau ini ku-
pekerjaan alias menganggur. ahnya pakai kuah mi kocok, sehingga ka-
BATAGOR KINGSLEY
Akhirnya, Isan memutuskan ikut ber- rakter kuah mi kocoknya bisa kuat banget BATAGOR KINGSLEY
jualan baso tahu keliling untuk mengisi dan khas Bandung, maka ada kolaborasi
waktu luangnya. Lantas, dia pun diha- antara batagor dengan kuah mi kocoknya,”
dapkan pada dagangannya yang masih katanya, Kamis (24/4).
AN
T
A
BA
BATAGOR H ISAN tersisa. Baso tahu sisa itu tentu tak bisa Kemudian, batagor Sinar Kencana pun
GOR H IS
dijual lagi karena akan basi, namun berat untuk siomay di dalamnya dimasukkan
pula untuk membuangnya. telor puyuh dan bumbu kacangnya be-
Maka, Isan berpikir untuk menggoreng nar-benar dipikirkan sampai ada bumbu
baso tahu sisanya itu dan membagikannya rahasianya.
ke tetangga. Siapa sangka, racikannya “Batagor kuah di sini juga cocok dipa-
membuat para tetangganya ketagihan. dukan dengan Mi goreng di sini,” katanya
Sejak saat itulah, para tetangga memutus- seraya menyebut sehari bisa habiskan 500
kan membeli baso tahu goreng Isan. porsi dan harganya dimulai Rp 12 ribuan.
Pada 1968, Isan mengolah dan mema- Batagor Sinar Kencana ini berlokasi di
sarkan batagor dengan dua tahap, yakni Jalan Buahbatu nomor 107, Kota Ban-
mengukus baso tahunya dahulu kemudi- dung
an menggorengnya. Tapi, karena mera-
sa kewalahan, dia memutuskan untuk 5. Batagor dan Cuanki Serayu
langsung menggoreng bahan baso tahu Lalu, ada Batagor dan Cuanki Serayu.
mentah tanpa dikukus. Serayu dikenal dengan jajanan cuankinya.
Batagor H Isan berada di Jalan Bojong- Namun, di sini ada menu batagor yang
loa Nomor 38, Astanaanyar, Kota Ban- bisa anda coba. Berbagai ulasan juga me-
dung. nyebut, batagor di Serayu tak kalah enak
dengan cuankinya.
2. Batagor Riri Jika penasaran, anda bisa datang ke
Batagor ini berada di Jalan Burangrang Serayu, di Jalan Bengawan Nomor 69 Ban-
nomor 41, Kota Bandung. Batagor Riri ma-
dung.(Muhamad Nandri Prilatama)
nomor 41, Kota Bandung. Batagor Riri ma dung.(Muhamad Nandri Prilatama)

GOR D
A
BATAGOR DAN
BA
T
N
A
ANKI SERA
YU
CUANKI SERAYU
CU
BA
BATAGOR RIRI
T
GOR RIRI
A

BA
BATAGOR KUAH DAN MI KOCOK SINAR KENCANA
T
A
OCOK SINAR KENC
AN MI K
GOR KU
ANA
AH D