Analisis Kinerja Distilasi untuk Pemurnian Minyak Nilam yang Terkontaminasi
Minyak nilam termasuk salah satu jenis dari minyak atsiri yang diproduksi di Indonesia.
Kebutuhan dunia akan minyak nilam +- 75% berasal dari Indonesia. Minyak nilam digunakan
sebagai bahan baku dalam industri parfum, kosmetik dan lain-lain.
Sebagai komoditi ekspor minynk nilam harus memenuhi persyaratan mutu, namun dalam
perdagangan sering terjadi beberupa kecurangan antara lain memalsukan; minyak nilam tersebut dengan cara mencampurkannya dengnn minyak atsiri lainnya yang harganya lehih murah atau ditambahkan dengun hahan-hahan kontaminan lainnya yang sifat fisiknya mirip dengan miyak nilam. Pertambahan bahan asing dapat menyebabkan minynk nilam tidak lagi memenuhi persyaratan mutu sehingga menjadi tidak laku dijual atau harganya murah. Pemurnian minyak nilam yang terkontaminasi perlu dilakukan untuk mengemhalikan mutu yang memenuhi persyaratan.
Telah dilakukan penelitian pemurnian minyak nilam yang terkontaminasi dengan operasi distilasi. Kontaminan sintetis yang digunakan adalah minyak tanah dan minyak goreng. Percobaan dilaksanakan dengan variabel percobaan jenis operasi distilasi, yaitu distilasi air dan distilasi kukus serta kadar kontaminan. Kinerja operasi distilasi diukur berdasarkan parameter baku mutu SNI 06-2385-1991 dan kadar patchouly alcohol hasil pemurnian.
Data percobaan menunjukan bahwa produk pemurnian berada dalam rentang baku mutu, bahkan kualitas lebih baik dibondingkan kualitas minyak nilam awal adalam hal kadar patchouly alkohol dan bilangan ester. Kineja distilasi kukus lebih baik dibandingkan dengan distilasi air dalam memurnikan minyak nilam dengan jumlah kontaminan yang sama, berdasarkan nilai kelarutan, indeks bias dan putaran optik. Distilasi air menurunkan kadar patchouly alcohol sedangkan distilasi kukus sebaliknya. Pengaruh kadar kontaminan terhadap kinerja distilasi kukus dun air tampak pada parameter pufaran optik dan kadar patchouly alcohol sedangkan parameter lain tidak menunjukkan kecenderunqan.
Dibuat oleh : Dyah Setyo Pertiwi
Alamat e-mail: dsp@itenas.ac.id
Kata kunci : minyak nilam, terkontaminasi, pemurnian, distilasi
Keterangan : Karya ilmiah ini merupakan Laporan Penelitian, 2003
Analisis Kinerja Distilasi untuk Pemurnian Minyak Nilam yang Terkontaminasi