Page 6 - JABAR_20250911

Leisure

Halaman
Halaman 6 KAMIS, 11 SEPTEMBER 2025

P
PANCAKE DURIAN YASMIN
ANCAKE DURIAN Y
SMIN
A

rimadona Bar
Primadona Baru dari Ciamis
u dari Ciamis
P

EGITU pintu rumah sibukan ini menjadi saksi perjalan-
produksi Yasmin Dessert an sebuah usaha kuliner rumahan
di Kelurahan Sindangra- yang berhasil menembus pasar
B sa, Kecamatan Ciamis, luas hanya dalam waktu singkat.
dibuka, aroma harum durian lang-
sung menyergap. Wangi khas buah Awal Mula dari Hobi
tropis itu seolah menjadi penanda Pencetusnya adalah pasangan
bahwa dari dapur sederhana ini, muda Yasmin (24) dan Geri (27).
lahirlah salah satu kuliner manis Mereka mulai merintis usaha sejak
yang kini tengah naik daun: panca- Mei 2024. Berbekal hobi mencoba
ke durian. berbagai olahan dessert, Yasmin
Di dalam ru- memberanikan diri untuk menja-
angan sederhana, jakan kue buatannya.
beberapa peker- “Awalnya saya bikin ma-
ja tampak sibuk cam-macam, dari mile crepe sam-
menakar adonan, pai buko pandan. Tapi ternyata
menuang cairan ke yang paling banyak disukai orang
atas wajan datar, lalu itu pancake durian. Dari situlah lain. Kulit pancake buatan sendiri dari menjual pancake durian
melipat lembut kulit saya mantap fokus untuk mem- terkenal lembut, tidak keras, de- Yasmin Dessert.
tipis berwarna hijau produksi durian pancake,” cerita ngan rasa manis yang pas di lidah.
muda yang diisi daging Yasmin, Sabtu (6/9/2025). “Banyak yang bilang kulitnya beda. Dari Kampung untuk
durian segar. Suasana Pada masa awal, usaha ini be- Kalau di luar cenderung keras, Indonesia
dapur yang penuh ke- lum berjalan mulus. Yasmin hanya kalau punya saya lebih lembut ka- Di balik keberhasilannya,
mengandalkan sistem pre-order rena benar-benar homemade. Jadi Yasmin menyimpan mimpi
lewat aplikasi kurir. Produksi di- semua kalangan bisa menikmati, yang lebih besar. Lulusan ju-
lakukan terbatas, sesuai pesanan. mulai anak sekolah sampai orang rusan tata boga SMKN 1 Ciamis
Namun, rasa lembut kulit pancake tua,” ungkapnya. ini ingin membawa produknya
dan legitnya durian perlahan me- Selain teksturnya yang khas, melampaui batas kota kelahir-
narik perhatian konsumen. harga juga membuat pancake du- annya. “Harapan saya, semoga
Setahun berselang, situa- rian ini diminati. Dengan kisaran Yasmin Dessert bisa berkembang
sinya berubah. Pemesanan Rp10 ribu hingga Rp28 ribu per sampai ke luar Ciamis, bahkan
meningkat tajam. Tak hanya potong, produk ini dapat dijangkau seluruh Indonesia. Biar lebih
lewat daring, kini banyak berbagai kalangan. Ditambah lagi, banyak orang bisa mencicipi pan-
konsumen memilih pancake bisa bertahan lama jika cake durian kami,” katanya
datang langsung ke disimpan di freezer, membuatnya penuh optimisme.
rumah produksi un- praktis bagi konsumen maupun Kisah Yasmin menjadi bukti
tuk membeli. “Dulu reseller. bahwa inovasi kuliner bisa lahir
konsumen banyak Keberhasilan Yasmin tidak hanya dari dapur sederhana.
pesan lewat berdampak pada dirinya sendiri, Berawal dari hobi, ber-
online, sekarang tetapi juga membawa manfaat bagi kembang menjadi bisnis
malah banyak lingkungan sekitar. Omzet harian dengan omzet jutaan rupiah
yang datang mencapai Rp5–6 juta, bahkan per hari, hingga membu-
langsung ke bisa menembus Rp7 juta di akhir ka lapangan pekerjaan
sini. Alham- pekan. Dengan produksi yang bagi warga sekitar.
dulillah, toko terus meningkat, Yasmin mampu Kini, pancake durian
selalu ramai,” mempekerjakan sekitar 10 orang Yasmin Dessert bu-
kata Yasmin. tetangganya. kan sekadar makan-
“Selain semangat karena pembeli an penutup manis,
Rahasia Rasa banyak, saya juga senang bisa melainkan juga ikon
Kunci daya membuka lapangan pekerjaan buat kuliner baru Ciamis.
tarik pancake orang sekitar,” tuturnya. Keberhasilannya menjadi
durian Yas- Yasmin juga membuka peluang inspirasi bahwa dengan
min Dessert bagi masyarakat yang ingin ikut ketekunan, kreativitas,
ada pada detail merasakan keuntungan bisnis ini dan keberanian, aroma
kecil yang sering melalui sistem reseller. Dengan mo- manis kesuksesan bisa
terlewatkan dal terjangkau, siapa pun kini bisa tercipta dari tangan siapa
produsen memperoleh penghasilan tambahan saja. (Ai Sani Nuraini)

FOTO-FOTO: TRIBUN JABAR/AI SANI NURAINI, INSTAGRAM

• Editor: Dedy Herdiana, Deni Ahmad Fajar, Ferri Amiril Mukminin, Ichsan, Sugiri UA, Taufik Ismail ALAMAT KANTOR:
• Staf Redaksi: Kemal Setia Permana, M Syarif Abdussalam, Tiah SM, Siti Fatimah, Nazmi Abdurahman, Muhamad Nandri Prilatama, Aldi Perdana, Ahmad Imam Baehaqi, Hilman Kamaludin, Luthfi Ahmad Mauludin, Nappisah, Eki Yulianto Grha Tribun Jabar Jl Sekelimus Utara 2-4 Soekarno-Hatta
(
u
i
P
)
s
i
,
a
m

k
a
a
t
r
w
C
r
(Cirebon), Adi Ramadan Pratama (Kabupaten Bandung), Handika Rahman (Indramayu), Ai Sani Nuraini ( (Ciamis), M Deanza Falevi (Purwakarta) a ) Bandung. Tlp: 022 7530666 (Hunting), fax: 022 7530655
C
i
i
(
a
n
C
a
+
i
j
m
r
h
u
• Kontributor : Rahmat Kurniawan (KBB+Cimahi), Sidqi Al Ghifari (Garut), Cikwan Suwandi (Karawang), Ahya Nurdin (Subang), Padna (Pangandaran), M Rizal Jalaudin (Kab. Sukabumi), Fauzi Noviandi (Cianjur), ) (Umum), 022 7530656 (Redaksi), 022 7530657 (Iklan)
a
a
y
l
m
a
d
e
)
g
n
m
,
)
a
u
S
(
a
T
Dian Herdiansyah (Kota Sukabumi dan Sukabumi Utara), Ahmad Rifai (Kuningan), Jaenal Abidin ((Tasikmalaya), Kiki Andriana (Sumedang), Jusmawarni, Muhammad Afdal (Washington DC). Email: redaksi@tribunjabar.id
k
i
s
“TRIBUN NETWORK - MATA LOKAL • Fotografer: Gani Kurniawan ALAMAT KANTOR JAKARTA:
MENJANGKAU INDONESIA” • • Sekretaris Redaksi: Sri Aryanti Gedung Tribun Network - Kompas Gramedia, Jalan
ata Letak : Donni Valentino (Koordinator), Richard Andreas Mendelson, Edwin Teguh Kurnia
T
o
o
i
d
r
K
i
d
t

o
n
d
e
o
i
r

V
o
t
a
r

:
)
K
o
i
:

o
r
)
t
d
u
o
i
r
d
n
t
a
o
021-5359525, Fax: 021-5359523
Penerbit: PT Bandung Media Grafika • E Editor Video : Mega Nugraha ((Koordinator), Dicky Fadiar Djuhud, Rudy Laudza, Ery Chandra, Deni Denaswara, Oki Priana, SStudio: Daniel Andrean Damanik ((Koordinator), Aditya Rahman Palmerah Selatan No 3, Jakarta Pusat, 10270, Telepon:
Diterbitkan berdasarkan • IT : Darussalam Nugraha, Aris Wahyu Nugroho
Undang-undang No 40 Tahun 1999 MEDIA SOCIAL & WEB Official
Pemimpin Umum : Dahlan • Business General Manager : Rahmi Khasya Sarini; Vice GM : Purnomo, Advertising Manager : Dicky Hadian; Circulation Manager : Purnomo, Pj Manajer Keuangan: Widia Herliana • Website : https://jabar.tribunnews.com/
Pemimpin Redaksi/ JAKARTA • Instagram : https://www.instagram.com/tribunjabar
Penanggung Jawab : Adi Sasono News Director: Febby Mahendra Putra; News Vice Director/GM Jakarta Content: Domuara D. Ambarita; GM Content Digital: Yuli Sulistyawan; News Manager: Rahmat Hidayat; Koordinator Kompartemen Polhukam: Dodi Esvandi; • Twitter : https://twitter.com/tribunjabar
News/Production Manager : Oktora Veriawan Koordinator Kompartemen Megapolitan: Soewidia Henaldi, dan Yogi Gustaman; Koordinator Kompartemen Ekonomi dan Bisnis: Frederikus Mahatma Teguh Is; Koordinator Kompartemen Seleb & Lifestyle: Willy Widianto; • Facebook : https://www.facebook.com/baladtribun
Video Production Manager : Arief Permadi Koordinator Kompartemen Olahraga: Eko Priyono; Koordinator Kompartemen Audio-visual: Yunus . • Fan Page FB : https://www.facebook.com/tribunjabar
Manajer tribunjabar.id : Kisdiantoro
Manajer tribuncirebon.com/
tribunpriangan.com : Machmud Mubarok WARTAWAN TRIBUN JABAR SELALU DIBEKALI TANDA PENGENAL, DAN TIDAK DIPERKENANKAN MENERIMA/MEMINTA IMBALAN DARI SUMBER BERITA
Editor Senior : Januar Pribadi Hamel
KONTEN MATERI IKLAN SEPENUHNYA MENJADI TANGGUNG JAWAB PEMASANG IKLAN